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宗玄 純米大吟醸 能登乃國 千三○○年 720ml

能登國建国1300年記念酒

宗玄 純米大吟醸 能登乃國 千三○○年 720ml


能登の国が2018年に建国1300年を迎えることを記念して発売された純米大吟醸酒です。
やさしい香りで、コクのある旨味とキレのある酸味が特徴です。

【能登國と宗玄酒造】
能登國は、奈良時代初期718年(養老2年)に越前國から分離独立し、七尾に国府が置かれた。
爾来、幾多の戦火に見舞われながらも、国内外との交易や海上交通の要衝の地として栄え、
2018年に建国1300年を迎える。
宗玄の始祖となった畠山左衛門尉宗元(後の宗玄忠左衛門)は、
戦国時代の能登管領七尾城主・畠山氏の一族である。
また、宗玄酒造も2018年に創業250年を迎える。

蔵元:宗玄酒造(石川県)
原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:40%
アルコール度数:16度

宗玄 純米大吟醸 能登乃國 千三○○年 720ml

価格:

5,400円 (税込)

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【宗玄酒造】
会社前
宗玄の酒造りの歴史は古く、祖先である七尾城主を務めた畠山義春の一族が
上杉謙信の城攻めに遭い、この珠洲に逃れて宗玄と改姓した1768年に遡ります。
数えれば240年、地元の能登杜氏が地元の米と地元の水に
こだわりながら酒を醸し続けたのです。

米と水、そして熟練した酒造り人、杜氏、磨き上げた高精白米を伝統の手法と技術により
北陸の寒夜をおかして醸す能登杜氏の心意気と香も新たな、能登宗玄酒は
まさに奥能登で能登杜氏が生んだ、味の芸術品といえるでしょう。
能登の宗玄は創業以来、創意とまごころで、酒造りに専念しています。

宗玄の酒は甘いといわれますが、当地の「いしる」に代表される濃い味付けの郷土料理に
対応する食マッチが古くからなされてきたゆえんなのです。

昨今は食文化の変化に対応し、基本の哲学はそのままに
造りの工夫に挑戦をして皆様に愛される味わいを追求しています。
平成蔵醪管理 徳力暁社長

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